入夏后，气温明显升高，此时可以喝一些花草茶开胃降火。中医常说“春饮花茶、夏饮绿茶”，这里推荐一款“绿色”的茶——薄荷茶。

薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹及疏肝解郁的功效，可治疗风热感冒所致的咽喉肿痛、头痛、咳嗽、咳吐黄痰、鼻塞流黄涕、大便偏干、风疹瘙痒及肝郁气滞导致的胸闷、胁痛等症状。薄荷叶可发汗，薄荷梗偏于理气，薄荷的香气还具有缓解紧张情绪、助眠的作用。

茶饮方法：取水200克、薄荷6克（6~10片叶子）、冰糖少量，将薄荷洗净放入杯中，加入开水、冰糖，慢慢搅拌至冰糖融化，放温即可饮用。薄荷质地较轻，作为茶饮时开水冲泡即可激发出药性。鲜用或阴干切成段生用均可。

需要提醒，薄荷茶最好不要空腹饮用，饭后半小时饮用最佳。薄荷性凉，处于经期、孕期及脾胃虚寒、容易腹泻的人慎用。（本文作者：中国中医科学院西苑医院耳鼻喉科主任医师徐春英）